Quel vin boire avec Aligot ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Aligot |
Cassis
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Provence | ||||||
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Marsillac
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Sud Ouest | |||||||
| Aligot de Chèvre |
Fitou
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Languedoc/Roussillon | ||||||
| Aligot de l'Aubrac |
Marcillac
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Sud Ouest | ||||||
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Recette de Aligot de l'AubracIngrédients :- 500g de pommes de terre - 250g de tomme fraîche - 1 gousse d'ail - 1/2 litre de lait - Sel et poivre Préparation : 1. Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. 2. Faites-les cuire dans une casserole d'eau salée pendant 20 minutes. 3. Égouttez-les et écrasez-les à l'aide d'un presse-purée. 4. Faites chauffer le lait dans une casserole et ajoutez-y l'ail écrasé. 5. Ajoutez la tomme fraîche et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit complètement fondue. 6. Incorporez les pommes de terre écrasées et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. 7. Salez et poivrez selon votre goût. 8. Servez chaud et dégustez |
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