Quel vin boire avec Aubergines au citron confit ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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Côtes du Rhône Villages
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Rhône | ||||||
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Tavel
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Rhône | |||||||
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Recette de Aubergines au citron confitIngrédients :- 2 aubergines - 2 citrons confits - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre - Persil Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Laver et couper les aubergines en tranches. 3. Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 4. Assaisonner avec l'huile d'olive, le sel et le poivre. 5. Enfourner pendant 20 minutes. 6. Pendant ce temps, émincer les gousses d'ail et les citrons confits. 7. Une fois les aubergines cuites, les disposer dans un plat de service. 8. Ajouter les gousses d'ail et les citrons confits. 9. Parsemer de persil et servir |
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