Quel vin boire avec Barbue ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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Auxey-duresses et monthélie
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Bourgogne | ||||||
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Coteaux du Languedoc
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Languedoc/Roussillon | |||||||
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Puligny-montrachet
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Bourgogne | |||||||
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Recette de Barbue à la moutardeIngrédients :- 1 barbue de 1,2 kg - 2 cuillères à soupe de moutarde - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 citron - 1 gousse d'ail - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Dans un bol, mélanger la moutarde, l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail haché et le sel et le poivre. 3. Placer la barbue dans un plat allant au four. 4. Badigeonner la barbue avec le mélange précédent. 5. Enfourner et cuire pendant 30 minutes. 6. Servir chaud avec des légumes de votre choix |
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