Quel vin boire avec Brochettes de rognons ?
Plats
|
Vins
|
Couleur
|
Région
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brochettes de rognons |
Beaujolais villages
|
|
Beaujolais | ||||||
|
Cornas
|
|
Rhône | |||||||
|
Pomerol
|
|
Bordeaux | |||||||
|
Recette de Brochettes de rognons :Ingrédients : - 500 g de rognons de veau - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 c. à soupe de moutarde - 2 c. à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Épluchez et émincez les oignons et l'ail. 2. Dans un bol, mélangez la moutarde, l'huile d'olive, le sel et le poivre. 3. Dans une poêle, faites revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres. 4. Ajoutez les rognons et faites-les cuire à feu moyen pendant 10 minutes en les retournant régulièrement. 5. Ajoutez le mélange moutarde-huile d'olive et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes. 6. Enfilez les rognons sur des brochettes et servez-les chaudes. |
|||||||||