Quel vin boire avec Chapon ?
Plats
|
Vins
|
Couleur
|
Région
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chapon |
Sauternes
|
|
Bordeaux | ||||||
| Chapon braisé |
Bourgogne
|
|
Bourgogne | ||||||
|
Côtes Rôties
|
|
Rhône | |||||||
|
Haut-Médoc
|
|
Bordeaux | |||||||
|
Saint-Estèphe
|
|
Bordeaux | |||||||
| Chapon fin farci aux champignons |
Champagne Demi-Sec
|
|
Champagne | ||||||
| Chapon rôti |
Alsace vendanges tardives
|
|
Alsace | ||||||
|
Bonnes-mares
|
|
Bourgogne | |||||||
|
Bourgogne
|
|
Bourgogne | |||||||
|
Bourgogne
|
|
Bourgogne | |||||||
|
Cadillac
|
|
Bordeaux | |||||||
|
Chablis premier cru
|
|
Bourgogne | |||||||
|
Côtes du Rhône
|
|
Rhône | |||||||
|
Côtes du Rhône villages
|
|
Rhône | |||||||
|
La romanée
|
|
Bourgogne | |||||||
|
Musigny
|
|
Bourgogne | |||||||
|
Richebourg
|
|
Bourgogne | |||||||
|
Touraine
|
|
Pays de Loire | |||||||
|
Vin Jaune
|
|
Jura | |||||||
|
Recette de Chapon RôtiIngrédients :- 1 chapon - 1 oignon - 2 carottes - 2 branches de céleri - 1 bouquet garni - 1 verre de vin blanc - Huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Dans une cocotte, faire chauffer un peu d'huile d'olive. 3. Faire revenir l'oignon et les carottes coupés en morceaux. 4. Ajouter le chapon, le céleri et le bouquet garni. 5. Saler et poivrer. 6. Verser le vin blanc et couvrir. 7. Laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure. 8. Enfourner le chapon et le laisser rôtir pendant 1 heure. 9. Servir chaud avec des légumes de votre choix |
|||||||||