Quel vin boire avec Curry d'agneau ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Curry d'agneau |
Côtes de Duras
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Sud Ouest | ||||||
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Côtes de Provence
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Provence | |||||||
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Gaillac
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Sud Ouest | |||||||
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Saumur
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Pays de Loire | |||||||
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Recette de Curry d'agneauIngrédients :- 500 g d'agneau coupé en cubes - 2 oignons hachés - 2 gousses d'ail hachées - 2 cuillères à soupe de curry en poudre - 2 cuillères à soupe de concentré de tomates - 1 cuillère à soupe de garam masala - 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café de piment - 1 cuillère à café de curcuma - 1/2 cuillère à café de cannelle - 1/2 cuillère à café de cardamome - 1/2 cuillère à café de clou de girofle - 1/2 cuillère à café de poivre noir - 2 cuillères à soupe d'huile - Sel Préparation : 1. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile à feu moyen. 2. Ajoutez les oignons et l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. 3. Ajoutez les épices et mélangez bien. 4. Ajoutez les cubes d'agneau et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. 5. Ajoutez le concentré de tomates et mélangez bien. 6. Ajoutez un peu d'eau et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes. 7. Assaisonnez avec du sel et servez chaud |
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