Quel vin boire avec Daube ?
Plats
|
Vins
|
Couleur
|
Région
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Boeuf en daube |
Arbois
|
|
Jura/Savoie | ||||||
|
Châteauneuf du pape
|
|
Rhône | |||||||
|
Côtes du Rhône Villages
|
|
Rhône | |||||||
|
Faugères
|
|
Languedoc/Roussillon | |||||||
|
Fixin
|
|
Bourgogne | |||||||
|
Gigondas
|
|
Rhône | |||||||
|
Rully
|
|
Bourgogne | |||||||
|
Vosne-Romanée
|
|
Bourgogne | |||||||
| Daube |
Arbois
|
|
Jura/Savoie | ||||||
|
Bandol
|
|
Provence | |||||||
|
Baux de Provence
|
|
Provence | |||||||
|
Bellet
|
|
Provence | |||||||
|
Bordeaux
|
|
Bordeaux | |||||||
|
Buzet
|
|
Sud Ouest | |||||||
|
Chassagne-Montrachet
|
|
Bourgogne | |||||||
|
Costières de Nîmes
|
|
Languedoc/Roussillon | |||||||
|
Coteaux d'Aix en Provence
|
|
Provence | |||||||
|
Côtes de Provence
|
|
Provence | |||||||
|
Côtes du Luberon
|
|
Rhône | |||||||
|
Côtes du Rhône
|
|
Rhône | |||||||
|
Côtes du Rhône Villages
|
|
Rhône | |||||||
|
Côtes du Vivarais
|
|
Rhône | |||||||
|
Gaillac
|
|
Sud Ouest | |||||||
|
Gevrey-Chambertin
|
|
Bourgogne | |||||||
|
Gigondas
|
|
Rhône | |||||||
|
Lirac
|
|
Rhône | |||||||
|
Palette
|
|
Provence | |||||||
|
Patrimonio
|
|
Corse | |||||||
|
Vin de Corse
|
|
Corse | |||||||
| Daube d'agneau |
Gigondas
|
|
Rhône | ||||||
| Daube de bœuf aux champignons |
Arbois
|
|
Jura/Savoie | ||||||
| Daube de mouton |
Chambertin grand cru
|
|
Bourgogne | ||||||
|
Côtes du Rhône Villages
|
|
Rhône | |||||||
| Daube provençale |
Côtes de Provence
|
|
Provence | ||||||
|
Gigondas
|
|
Rhône | |||||||
| Daubes |
Côtes du Rhône méridionales
|
|
Rhône | ||||||
|
Recette de Daubes :Ingrédients : - 500 g de viande de boeuf - 2 carottes - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 branches de céleri - 1 bouquet garni - 2 cuillères à soupe de farine - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 bouteille de vin rouge - Sel et poivre Préparation : 1. Couper la viande en cubes et la faire revenir dans l'huile d'olive. 2. Ajouter les oignons, l'ail et les carottes coupés en morceaux et faire revenir le tout. 3. Saupoudrer de farine et mélanger. 4. Ajouter le vin rouge et le bouquet garni. 5. Saler et poivrer. 6. Laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure et demie. 7. Servir chaud avec des pommes de terre ou du riz. |
|||||||||