Quel vin boire avec Dorade ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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Côtes de Provence
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Provence | ||||||
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Graves
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Bordeaux | |||||||
| Dorade à la Provençale |
Coteaux varois
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Provence | ||||||
| Dorade au citron |
Côtes du Rhône
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Rhône | ||||||
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Recette de Dorade au citronIngrédients :- 1 dorade de 1,5 kg - 2 citrons - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 bouquet garni - Huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffez le four à 200°C. 2. Lavez et séchez la dorade. 3. Dans une grande assiette, mélangez l'huile d'olive, le sel et le poivre. 4. Enduisez la dorade de ce mélange. 5. Coupez les citrons en rondelles et placez-les dans le ventre de la dorade. 6. Placez l'oignon, l'ail et le bouquet garni dans le ventre de la dorade. 7. Placez la dorade dans un plat allant au four et arrosez-la avec le jus des citrons. 8. Enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes. 9. Servez la dorade bien chaude avec des légumes de votre choix |
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