Quel vin boire avec Ecrevisses ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Ecrevisses |
Champagne Brut Millésimé
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Champagne | ||||||
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Château-Châlon
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Jura/Savoie | |||||||
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Châteauneuf du Pape
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Rhône | |||||||
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Hermitage
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Rhône | |||||||
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Menetou-salon
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Pays de Loire | |||||||
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Montrachet
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Bourgogne | |||||||
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Pouilly Fuissé
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Bourgogne | |||||||
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Pouilly Fumé
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Pays de Loire | |||||||
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Riesling Grand Cru
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Alsace | |||||||
| Ecrevisses à la nage |
Pouilly Fuissé
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Bourgogne | ||||||
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Pouilly Loché
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Bourgogne | |||||||
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Pouilly Vincelles
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Bourgogne | |||||||
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Roussette
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Savoie | |||||||
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Sancerre
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Pays de Loire | |||||||
| Ecrevisses flambées au whisky |
Hermitage
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Rhône | ||||||
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Palette
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Provence | |||||||
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Recette de Ecrevisses flambées au whiskyEcrevisses flambées au whisky Ingrédients: - 2 kg d'écrevisses - 2 cuillères à soupe de beurre - 2 oignons hachés - 2 gousses d'ail hachées - 2 cuillères à soupe de farine - 2 cuillères à soupe de whisky - 2 cuillères à soupe de persil haché - Sel et poivre Préparation: 1. Dans une grande casserole, faites fondre le beurre et ajoutez les oignons et l'ail. Faites cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres. 2. Ajoutez la farine et mélangez bien. 3. Ajoutez les écrevisses et faites-les cuire pendant 5 minutes. 4. Ajoutez le whisky et faites flamber. 5. Ajoutez le persil, le sel et le poivre. 6. Laissez mijoter pendant 10 minutes. 7. Servez chaud. |
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