Quel vin boire avec Faisan aux raisins ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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Côtes de Castillon
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Bordeaux | ||||||
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Saint-Emilion
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Bordeaux | |||||||
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Recette des Faisan aux raisinsIngrédients :- 1 faisan - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 carottes - 1 bouquet garni - 2 cuillères à soupe de miel - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 1 tasse de raisins secs - Huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Dans une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les oignons et l'ail hachés. 3. Ajouter les carottes coupées en rondelles et le bouquet garni. 4. Faire dorer le faisan de tous les côtés. 5. Ajouter le miel et le vinaigre balsamique et mélanger. 6. Ajouter les raisins secs et mélanger. 7. Saler et poivrer. 8. Couvrir et enfourner pour 1 heure. 9. Servir chaud |
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