Quel vin boire avec Gardiane d'agneau ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Gardiane d'agneau |
Ajaccio
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Corse | ||||||
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Bandol
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Provence | |||||||
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Coteaux d'Aix en Provence
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Provence | |||||||
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Patrimonio
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Corse | |||||||
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Recette de Gardiane d'agneau :Ingrédients : - 1 kg d'agneau - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 tomates - 2 cuillères à soupe de concentré de tomates - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café de paprika - 1 cuillère à café de gingembre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les oignons et l'ail hachés. 2. Ajoutez l'agneau et faites-le dorer de tous les côtés. 3. Ajoutez les tomates, le concentré de tomates, le cumin, le paprika, le gingembre, le sel et le poivre. 4. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que la viande soit tendre. 5. Servez chaud avec du riz ou des pommes de terre. |
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