Quel vin boire avec Gaspacho ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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Châteauneuf du Pape
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Rhône | ||||||
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Côtes de Provence
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Provence | |||||||
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Tavel
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Rhône | |||||||
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Recette de Gaspacho :Ingrédients : - 2 tomates mûres - 1 poivron rouge - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de vinaigre de vin - Sel et poivre - 1 concombre - 1/2 bouquet de persil Préparation : 1. Épluchez et émincez l'oignon et l'ail. 2. Coupez les tomates, le poivron et le concombre en petits cubes. 3. Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon et l'ail. 4. Ajoutez les tomates, le poivron et le concombre et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes. 5. Retirez du feu et ajoutez le vinaigre de vin, le sel et le poivre. 6. Mixez le tout et ajoutez le persil. 7. Réfrigérez pendant au moins 1 heure avant de servir. Votre gaspacho est prêt ! |
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