Quel vin boire avec Gibier ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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Aloxe-Corton
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Bourgogne | ||||||
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Anjou-Villages
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Pays de Loire | |||||||
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Arbois
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Jura/Savoie | |||||||
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Bandol
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Provence | |||||||
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Bandol
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Provence | |||||||
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Bergerac
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Sud Ouest | |||||||
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Bonnes-mares
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Bourgogne | |||||||
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Bordeaux
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Bordeaux | |||||||
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Bordeaux rouge supérieur
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Bordeaux | |||||||
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Bourgogne
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Bourgogne | |||||||
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Bourgueil Saint nicolas
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Pays de Loire | |||||||
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Buzet
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Sud Ouest | |||||||
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Cabardès
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Languedoc/Roussillon | |||||||
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Cahors
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Sud Ouest | |||||||
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Canon-Fronsac
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Bordeaux | |||||||
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Cataluñya (Catalogne)
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Espagne | |||||||
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Champagne
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Champagne | |||||||
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Chassagne-Montrachet
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Bourgogne | |||||||
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Châteauneuf du pape
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Rhône | |||||||
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Chautagne
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Savoie | |||||||
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Chinon
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Pays de Loire | |||||||
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Collioure
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Languedoc/Roussillon | |||||||
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Corbières
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Languedoc/Roussillon | |||||||
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Cornas
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Rhône | |||||||
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Corton
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Bourgogne | |||||||
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Coteaux du Languedoc
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Languedoc/Roussillon | |||||||
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Côtes de Bourg
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Bordeaux | |||||||
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Côtes de Castillon
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Bordeaux | |||||||
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Côtes de la Malepère
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Languedoc/Roussillon | |||||||
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Côtes du Frontonnais
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Sud Ouest | |||||||
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Côtes du Jura
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Jura | |||||||
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Côtes du Rhône
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Rhône | |||||||
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Côtes du Rhône méridionales
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Rhône | |||||||
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Côtes du Roussillon villages
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Languedoc/Roussillon | |||||||
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Faugères
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Languedoc/Roussillon | |||||||
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Fitou
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Languedoc/Roussillon | |||||||
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Fixin
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Bourgogne | |||||||
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Fronsac
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Bordeaux | |||||||
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Gevrey-Chambertin
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Bourgogne | |||||||
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Gigondas
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Rhône | |||||||
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Recette de Gibier à la moutardeIngrédients :- 500 g de gibier - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe de moutarde - 1 cuillère à soupe de farine - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1/2 litre de bouillon de volaille - 1 cuillère à soupe de persil haché - Sel et poivre Préparation : 1. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les oignons et l'ail hachés. 2. Ajoutez le gibier et faites-le dorer. 3. Saupoudrez de farine et mélangez. 4. Ajoutez la moutarde et mélangez. 5. Versez le bouillon de volaille et portez à ébullition. 6. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes. 7. Assaisonnez avec du sel et du poivre. 8. Parsemez de persil haché et servez |
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