
Quel vin boire avec Grillades ?
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Grillades de viandes rouges |
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Languedoc/Roussillon | ||||||
Recette des Grillades de viandes rougesIngrédients :- 500 g de viande rouge (bœuf, agneau, porc) - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 1 cuillère à café de moutarde - 1 cuillère à café de paprika - Sel et poivre Préparation : 1. Coupez la viande en morceaux et faites-les mariner avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde, le paprika, le sel et le poivre. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes. 2. Épluchez et hachez les oignons et l'ail. 3. Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez les oignons et l'ail. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. 4. Ajoutez la viande et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. 5. Retirez la viande de la poêle et servez-la avec des légumes ou des frites |