Quel vin boire avec Jambon en sauce ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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Beaujolais
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Beaujolais | ||||||
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Bourgogne
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Bourgogne | |||||||
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Mâcon
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Bourgogne | |||||||
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Recette de Jambon en SauceIngrédients :- 4 tranches de jambon - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de farine - 1 cuillère à soupe de moutarde - 2 cuillères à soupe de vinaigre - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 litre de bouillon de volaille - 2 cuillères à soupe de persil haché - Sel et poivre Préparation : 1. Épluchez et hachez les oignons et l'ail. 2. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et faites-y revenir les oignons et l'ail. 3. Ajoutez la farine, la moutarde, le vinaigre et le sucre et mélangez bien. 4. Ajoutez le bouillon de volaille et portez à ébullition. 5. Ajoutez les tranches de jambon et laissez mijoter pendant 10 minutes. 6. Ajoutez le persil haché et assaisonnez avec du sel et du poivre. 7. Laissez mijoter encore 5 minutes et servez chaud |
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