Quel vin boire avec Kougelhopf (Kouglof) ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Kougelhopf (Kouglof) |
Alsace vendanges tardives
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Alsace | ||||||
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Chassagne-Montrachet
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Bourgogne | |||||||
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Crémant d'Alsace
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Alsace | |||||||
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Crémant d'Alsace
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Alsace | |||||||
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Gewürztraminer
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Alsace | |||||||
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Muscat d'Alsace
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Alsace | |||||||
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Muscat de Mireval
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Languedoc/Roussillon | |||||||
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Quarts de chaume
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Pays de Loire | |||||||
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Recette de Kougelhopf (Kouglof)Ingrédients :- 500 g de farine - 1 sachet de levure de boulanger - 2 œufs - 150 g de sucre - 150 g de beurre - 1/2 cuillère à café de sel - 1/2 litre de lait - 100 g de raisins secs - 50 g de noix Préparation : 1. Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure et le sel. 2. Ajouter les œufs, le sucre, le beurre et le lait. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. 3. Ajouter les raisins secs et les noix. Bien mélanger. 4. Huiler un moule à kougelhopf et y verser la pâte. 5. Laisser reposer la pâte pendant 1 heure. 6. Préchauffer le four à 180°C. 7. Enfourner le kougelhopf et laisser cuire pendant 40 minutes. 8. Une fois cuit, sortir le kougelhopf du four et le laisser refroidir avant de le démouler. 9. Déguster le kougelhopf tiède ou froid |
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