Quel vin boire avec Lapin chasseur ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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Rully
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Bourgogne | ||||||
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Tavel
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Rhône | |||||||
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Recette de Lapin chasseurIngrédients :- 1 lapin entier - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 carottes - 2 branches de céleri - 2 tomates - 2 cuillères à soupe de farine - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1/2 verre de vin blanc - 1 bouquet garni - Sel et poivre Préparation : 1. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon et l'ail hachés. 2. Ajoutez le lapin coupé en morceaux et faites-le dorer. 3. Saupoudrez de farine et mélangez bien. 4. Ajoutez les carottes, le céleri et les tomates coupées en morceaux. 5. Versez le vin blanc et ajoutez le bouquet garni. 6. Salez et poivrez. 7. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure. 8. Servez chaud avec des pommes de terre ou du riz |
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