Quel vin boire avec Mousse aux deux citrons ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Mousse aux deux citrons |
Saumur brut
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Pays de Loire | ||||||
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Vin de Loire
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Pays de Loire | |||||||
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Recette des Mousse aux deux citronsIngrédients :- 2 citrons - 2 oeufs - 100g de sucre - 200ml de crème fraîche - 2 feuilles de gélatine Préparation : 1. Dans une casserole, faites chauffer le jus des citrons avec le sucre jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir. 2. Dans un bol, mélangez les oeufs et la crème fraîche. 3. Ajoutez le mélange de jus et de sucre à la préparation et mélangez bien. 4. Faites chauffer le mélange à feu doux pendant environ 5 minutes, en remuant constamment. 5. Une fois le mélange épaissi, retirez-le du feu et ajoutez les feuilles de gélatine préalablement trempées dans de l'eau froide. 6. Mélangez bien et versez le tout dans des ramequins. 7. Placez les ramequins au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. 8. Avant de servir, décorez avec des zestes de citron |
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