Quel vin boire avec Oie farcie ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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Anjou
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Pays de Loire | ||||||
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Canon-Fronsac
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Bordeaux | |||||||
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Recette de Oie FarcieIngrédients :- 1 oie - 1 oignon - 2 carottes - 2 pommes de terre - 1 poireau - 1 bouquet garni - 1 cuillère à soupe de farine - 1/2 litre de bouillon de volaille - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Éplucher et émincer l'oignon, les carottes, les pommes de terre et le poireau. 3. Farcir l'oie avec le mélange d'oignon, de carottes, de pommes de terre et de poireau. 4. Placer l'oie dans un plat allant au four et ajouter le bouquet garni. 5. Saupoudrer la farine sur l'oie et arroser avec le bouillon de volaille. 6. Saler et poivrer. 7. Enfourner et laisser cuire pendant 1 heure et 30 minutes. 8. Servir chaud |
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