Quel vin boire avec Parmesan ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Carpaccio de bœuf avec pesto et parmesan |
Montagne Saint-Emilion
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Bordeaux | ||||||
| Œufs cocotte au parmesan et au pistou |
Bellet
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Provence | ||||||
| Parmesan |
Champagne Demi-Sec
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Champagne | ||||||
| Salade de roquette et tuiles au parmesan |
Côtes du Roussillon
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Languedoc/Roussillon | ||||||
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Recette deIngrédients :- 200 g de roquette - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre - 50 g de parmesan - 2 cuillères à soupe de chapelure Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Dans un saladier, mélanger la roquette avec le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sel et le poivre. 3. Répartir la roquette sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 4. Répartir le parmesan et la chapelure sur la roquette. 5. Enfourner pendant 10 minutes. 6. Servir la salade de roquette et les tuiles au parmesan chaudes ou à température ambiante |
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