Quel vin boire avec Pigeons ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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Châteauneuf du Pape
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Rhône | ||||||
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Chinon
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Pays de Loire | |||||||
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Hermitage
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Rhône | |||||||
| Pigeons aux raisins |
Chambolle-Musigny
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Bourgogne | ||||||
| Pigeons farcis au riz |
Collioure
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Languedoc/Roussillon | ||||||
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Recette de Pigeons farcis au rizPigeons farcis au riz Ingrédients: - 4 pigeons - 200 g de riz - 2 oignons - 2 carottes - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de persil haché - Sel et poivre Préparation: 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les oignons et les carottes hachés. 3. Ajouter l'ail et le persil haché et faire revenir quelques minutes. 4. Ajouter le riz et mélanger. 5. Saler et poivrer. 6. Remplir les pigeons avec le mélange de riz et les fermer avec des cure-dents. 7. Placer les pigeons dans un plat allant au four et les enfourner pendant 30 minutes. 8. Servir les pigeons farcis au riz chaud. |
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