Quel vin boire avec Pintade ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Brochettes de suprême de pintade |
Collioure
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Languedoc/Roussillon | ||||||
| Cuisses de pintade grillée au coulis de poivrons |
Ajaccio
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Corse | ||||||
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Minervois
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Languedoc/Roussillon | |||||||
| Pie de pintade aux échalotes |
Saumur Champigny
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Pays de Loire | ||||||
| Pintade |
Bordeaux rouge
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Bordeaux | ||||||
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Chassagne-Montrachet
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Bourgogne | |||||||
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Chénas
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Beaujolais | |||||||
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Clairette de Die
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Rhône | |||||||
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Clairette de Die
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Rhône | |||||||
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Côtes de Castillon
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Bordeaux | |||||||
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Fixin
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Bourgogne | |||||||
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Morey Saint-Denis
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Bourgogne | |||||||
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Morgon
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Beaujolais | |||||||
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Saint-Emilion
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Bordeaux | |||||||
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Saint-Estèphe
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Bordeaux | |||||||
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Santenay
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Bourgogne | |||||||
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Savigny lès Beaune
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Bourgogne | |||||||
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Vin de Pays de l'Aude
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Languedoc/Roussillon | |||||||
| Pintade à la Provençale |
Côtes du Rhône Villages
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Rhône | ||||||
| Pintade farcie |
Aloxe-Corton
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Bourgogne | ||||||
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Arbois
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Jura/Savoie | |||||||
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Auxey-Duresses
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Bourgogne | |||||||
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Beaujolais villages
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Beaujolais | |||||||
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Blagny
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Bourgogne | |||||||
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Bourgogne Côte Chalonnaise
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Bourgogne | |||||||
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Brouilly
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Beaujolais | |||||||
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Chinon
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Pays de Loire | |||||||
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Chiroubles
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Beaujolais | |||||||
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Côtes de Brouilly
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Beaujolais | |||||||
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Côtes du Jura
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Jura | |||||||
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Fixin
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Bourgogne | |||||||
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Fleurie
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Beaujolais | |||||||
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Fronsac
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Bordeaux | |||||||
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Givry
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Bourgogne | |||||||
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Graves
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Bordeaux | |||||||
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Graves de Vayres
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Bordeaux | |||||||
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Juliénas
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Beaujolais | |||||||
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Ladoix
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Bourgogne | |||||||
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Lalande de Pomerol
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Bordeaux | |||||||
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Listrac
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Bordeaux | |||||||
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Recette de Pintade FarcieIngrédients :- 1 pintade - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 carotte - 2 pommes de terre - 1 poivron - 1 bouquet garni - 1 cuillère à soupe de thym - 1 cuillère à soupe de romarin - Huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les oignons et l'ail hachés. 3. Ajouter la carotte, les pommes de terre, le poivron et le bouquet garni. Laisser mijoter pendant 10 minutes. 4. Dans un plat allant au four, disposer la pintade et la farcir avec le mélange de légumes. 5. Saupoudrer de thym et de romarin, saler et poivrer. 6. Arroser d'un filet d'huile d'olive et enfourner pour 1 heure. 7. Servir chaud avec une salade verte |
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