Quel vin boire avec Poisson au vin rouge ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Poisson au vin rouge |
Côtes de Castillon
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Bordeaux | ||||||
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Lussac Saint-Emilion
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Bordeaux | |||||||
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Montagne Saint-Emilion
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Bordeaux | |||||||
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Pessac Léognan
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Bordeaux | |||||||
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Puisseguin Saint-Emilion
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Bordeaux | |||||||
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Saint-Emilion
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Bordeaux | |||||||
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St-Georges
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Bordeaux | |||||||
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Recette de Poisson au vin rougeIngrédients :- 4 filets de poisson - 2 gousses d'ail - 2 oignons - 2 carottes - 1 verre de vin rouge - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre - Thym Préparation : 1. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. 2. Ajoutez les oignons et l'ail hachés et faites-les revenir quelques minutes. 3. Ajoutez les carottes coupées en rondelles et faites-les cuire pendant 5 minutes. 4. Ajoutez les filets de poisson et faites-les cuire pendant 5 minutes. 5. Versez le vin rouge et laissez mijoter pendant 10 minutes. 6. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du thym. 7. Servez le poisson accompagné de riz ou de pommes de terre |
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