Quel vin boire avec Poisson en papillote ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Poisson en papillote |
Anjou
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Pays de Loire | ||||||
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Bandol
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Provence | |||||||
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Ladoix
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Bourgogne | |||||||
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Pessac Léognan
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Bordeaux | |||||||
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Savennières
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Pays de Loire | |||||||
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Recette de Poisson en papillote :Ingrédients : - 4 filets de poisson - 2 tomates - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 citrons - Huile d'olive - Sel et poivre - Herbes de Provence Préparation : 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Découper les tomates et les oignons en fines lamelles. 3. Dans un bol, mélanger l'ail haché, le jus des citrons, l'huile d'olive, le sel et le poivre. 4. Déposer les filets de poisson sur une feuille de papier sulfurisé et les badigeonner avec le mélange précédent. 5. Répartir les lamelles de tomates et d'oignons sur les filets de poisson et saupoudrer d'herbes de Provence. 6. Refermer les papillotes et les déposer sur une plaque de cuisson. 7. Enfourner et laisser cuire pendant 20 minutes. 8. Servir chaud. |
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