Quel vin boire avec Poisson en sauce ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Poisson en sauce |
Alsace-grand cru Riesling
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Alsace | ||||||
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Bergerac et côtes moelleux
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Sud Ouest | |||||||
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Bordeaux sec
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Bordeaux | |||||||
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Bouzy
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Champagne | |||||||
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Buzet
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Sud Ouest | |||||||
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Cadillac
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Bordeaux | |||||||
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Chablis grand cru
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Bourgogne | |||||||
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Coteaux d'Aix en Provence
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Provence | |||||||
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Côtes de Bourg
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Bordeaux | |||||||
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Côtes de Montravel sec
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Sud Ouest | |||||||
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Côtes de Saint-Mont
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Sud Ouest | |||||||
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Côtes du Luberon
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Rhône | |||||||
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Crozes-Hermitage
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Rhône | |||||||
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Givry
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Bourgogne | |||||||
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Hautes côtes de Beaune
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Bourgogne | |||||||
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Haut-Montravel sec
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Sud Ouest | |||||||
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Irouléguy
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Sud Ouest | |||||||
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Limoux
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Languedoc/Roussillon | |||||||
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Médoc
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Bordeaux | |||||||
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Montravel sec
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Sud Ouest | |||||||
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Patrimonio
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Corse | |||||||
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Pessac Léognan
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Bordeaux | |||||||
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Pouilly Fumé
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Pays de Loire | |||||||
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Pouilly sur Loire
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Pays de Loire | |||||||
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Riesling
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Alsace | |||||||
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Saint-Joseph
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Rhône | |||||||
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Sancerre
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Pays de Loire | |||||||
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Sancerre
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Pays de Loire | |||||||
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Tursan
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Sud Ouest | |||||||
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Vin de Corse
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Corse | |||||||
| Poisson en sauce blanche |
Chassagne-Montrachet
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Bourgogne | ||||||
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Corton-Charlemagne
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Bourgogne | |||||||
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Meursault premier cru
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Bourgogne | |||||||
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Puligny-Montrachet
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Bourgogne | |||||||
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Recette de Poisson en Sauce BlancheIngrédients :- 4 filets de poisson - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de beurre - 1 cuillère à soupe de farine - 1/2 litre de lait - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Dans une poêle, faire fondre le beurre et y faire revenir les oignons et l'ail hachés. 3. Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène. 4. Ajouter le lait et mélanger jusqu'à ce que la sauce épaississe. 5. Saler et poivrer. 6. Déposer les filets de poisson dans un plat allant au four et les recouvrir de la sauce. 7. Enfourner et cuire pendant environ 20 minutes. 8. Servir chaud avec du riz ou des pommes de terre |
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