Quel vin boire avec Poisson sauce au vin rouge ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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Bergerac
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Sud Ouest | ||||||
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Brouilly
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Beaujolais | |||||||
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Corbières
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Languedoc/Roussillon | |||||||
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Recette de Poisson sauce au vin rougePoisson sauce au vin rouge Ingrédients: - 4 filets de poisson - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe de farine - 1/2 tasse de vin rouge - 1/2 tasse de bouillon de poisson - 2 cuillères à soupe de persil haché - 1 cuillère à soupe de beurre - Sel et poivre Préparation: 1. Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites-y revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres. 2. Ajoutez la farine et mélangez bien. 3. Versez le vin rouge et le bouillon de poisson et mélangez jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir. 4. Ajoutez le persil haché et assaisonnez avec le sel et le poivre. 5. Ajoutez les filets de poisson et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes. 6. Servez avec du riz ou des pâtes. |
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