Quel vin boire avec Poulet aux morilles ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Côtes du Jura
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Jura | ||||||
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Vin jaune
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Jura | |||||||
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Recette des Poulet aux MorillesIngrédients :- 4 cuisses de poulet - 200 g de morilles séchées - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 c. à soupe de beurre - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 1 c. à soupe de farine - 1/2 l de bouillon de volaille - Sel et poivre Préparation : 1. Faire tremper les morilles dans de l'eau chaude pendant 30 minutes. 2. Éplucher et hacher les oignons et l'ail. 3. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre et l'huile d'olive. 4. Ajouter les oignons et l'ail et faire revenir quelques minutes. 5. Ajouter les cuisses de poulet et les faire dorer de chaque côté. 6. Saupoudrer de farine et mélanger. 7. Ajouter le bouillon de volaille et les morilles. 8. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes. 9. Assaisonner avec du sel et du poivre. 10. Servir chaud avec du riz ou des pâtes |
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