Quel vin boire avec Abats ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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Bergerac
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Sud Ouest | ||||||
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Chablis
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Bourgogne | |||||||
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Chorey-lès-Beaune
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Bourgogne | |||||||
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Givry
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Bourgogne | |||||||
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Mâcon
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Bourgogne | |||||||
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Minervois
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Languedoc/Roussillon | |||||||
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Pécharmant
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Sud Ouest | |||||||
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Pomerol
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Bordeaux | |||||||
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Pouilly sur Loire
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Pays de Loire | |||||||
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Saint-Amour
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Beaujolais | |||||||
| Tous les plats contenant Abats... | |||||||||
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Recette de Abats :Ingrédients : - 500 g d'abats de volaille - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 carottes - 2 branches de céleri - 2 cuillères à soupe de beurre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 litre de bouillon de volaille - Sel et poivre Préparation : 1. Épluchez et hachez les oignons et l'ail. 2. Épluchez et coupez les carottes et le céleri en petits morceaux. 3. Faites fondre le beurre et l'huile d'olive dans une grande casserole. 4. Ajoutez les oignons et l'ail et faites-les revenir quelques minutes. 5. Ajoutez les abats et faites-les revenir quelques minutes. 6. Ajoutez les carottes et le céleri et faites-les revenir quelques minutes. 7. Ajoutez le bouillon de volaille et laissez mijoter pendant environ 45 minutes. 8. Assaisonnez avec du sel et du poivre. 9. Servez chaud. |
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