Quel vin boire avec Alose ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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Haut-Poitou
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Pays de Loire | ||||||
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Marsillac
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Sud Ouest | |||||||
| Tous les plats contenant Alose... | |||||||||
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Recette de Alose à l'oseille :Ingrédients : - 2 aloses - 2 échalotes - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 branches d'oseille - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Éplucher et émincer les échalotes et l'ail. 3. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les échalotes et l'ail. 4. Ajouter les aloses et faire cuire pendant 5 minutes. 5. Dans un plat allant au four, disposer les aloses et les échalotes et l'ail. 6. Ajouter le vinaigre balsamique, la crème fraîche, l'oseille et le sel et le poivre. 7. Enfourner et laisser cuire pendant 15 minutes. 8. Servir chaud. |
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