Quel vin boire avec Baudroie ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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Bandol
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Provence | ||||||
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Châteauneuf du Pape
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Rhône | |||||||
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Graves
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Bordeaux | |||||||
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Mâcon
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Bourgogne | |||||||
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Mâcon supérieur
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Bourgogne | |||||||
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Mâcon supérieur
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Bourgogne | |||||||
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Mâcon-Villages
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Bourgogne | |||||||
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Palette
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Provence | |||||||
| Tous les plats contenant Baudroie... | |||||||||
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Recette de BaudroieIngrédients :- 1 baudroie - 2 gousses d'ail - 2 oignons - 2 carottes - 2 branches de céleri - 1 bouquet garni - 1 verre de vin blanc - Huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Dans une grande cocotte, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'ail et les oignons. 3. Ajouter les carottes et le céleri coupés en morceaux et le bouquet garni. 4. Faire revenir le tout quelques minutes. 5. Ajouter le baudroie et le vin blanc. 6. Saler et poivrer. 7. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes. 8. Servir chaud |
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