Quel vin boire avec Cotriade ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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Gaillac
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Sud Ouest | ||||||
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Gaillac
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Sud Ouest | |||||||
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Muscadet
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Pays de Loire | |||||||
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Rosé de Provence
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Provence | |||||||
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Tavel
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Rhône | |||||||
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Vin de Corse
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Corse | |||||||
| Tous les plats contenant Cotriade... | |||||||||
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Recette de Cotriade :Ingrédients : 1 kg de poisson (morue, lieu, merlan, etc.), 1 kg de pommes de terre, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 bouquet garni, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre. Préparation : 1. Épluchez et hachez l'oignon et l'ail. 2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole et faites-y revenir l'oignon et l'ail. 3. Ajoutez le poisson et faites-le cuire à feu moyen pendant 5 minutes. 4. Ajoutez les pommes de terre, le bouquet garni, le sel et le poivre. 5. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes. 6. Retirez le bouquet garni et servez la cotriade bien chaude. |
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