Quel vin boire avec Cuissot de sanglier ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Cuissot de sanglier |
Bandol
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Provence | ||||||
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Bonnes-mares
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Bourgogne | |||||||
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Bourgogne
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Bourgogne | |||||||
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Châteauneuf du Pape
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Rhône | |||||||
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Clos de la roche grand cru
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Bourgogne | |||||||
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Clos de tart grand cru
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Bourgogne | |||||||
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Clos des Lambrays grand cru
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Bourgogne | |||||||
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Clos Saint Denis grand cru
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Bourgogne | |||||||
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Corbières
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Languedoc/Roussillon | |||||||
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Corton
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Bourgogne | |||||||
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Entre-deux-mers
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Bordeaux | |||||||
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Fitou
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Languedoc/Roussillon | |||||||
| Tous les plats contenant Cuissot de sanglier... | |||||||||
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Recette de Cuissot de Sanglier :Ingrédients : - 1 cuissot de sanglier - 2 oignons - 2 carottes - 2 branches de céleri - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe de farine - 2 cuillères à soupe de beurre - 1 litre de bouillon de volaille - 2 cuillères à soupe de vin blanc - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Dans une cocotte, faire fondre le beurre et y faire revenir les oignons, les carottes et le céleri. 3. Ajouter l'ail et le cuissot de sanglier et le faire dorer sur toutes ses faces. 4. Saupoudrer de farine et mélanger. 5. Verser le bouillon et le vin blanc et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure. 6. Saler et poivrer. 7. Enfourner le cuissot de sanglier et laisser cuire pendant 1 heure. 8. Servir chaud avec des légumes de saison. |
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