Quel vin boire avec Foie gras en terrine ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Foie gras en terrine |
Bergerac
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Sud Ouest | ||||||
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Chassagne-Montrachet
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Bourgogne | |||||||
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Madiran
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Sud Ouest | |||||||
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Pessac Léognan
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Bordeaux | |||||||
| Tous les plats contenant Foie gras en terrine... | |||||||||
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Recette de Foie Gras en TerrineIngrédients :- 500 g de foie gras - 2 échalotes - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe de cognac - 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin - 2 cuillères à soupe de miel - Sel et poivre Préparation : 1. Épluchez et hachez finement les échalotes et l'ail. 2. Dans une poêle, faites revenir les échalotes et l'ail dans un peu d'huile d'olive. 3. Ajoutez le foie gras et faites-le cuire à feu moyen pendant 5 minutes. 4. Ajoutez le cognac, le vinaigre de vin et le miel. Assaisonnez avec du sel et du poivre. 5. Laissez mijoter pendant 10 minutes. 6. Préchauffez le four à 180°C. 7. Versez le foie gras dans un moule à terrine et enfournez pendant 30 minutes. 8. Laissez refroidir avant de servir |
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