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Quel vin boire avec Jambon en sauce ?

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Recette de Jambon en Sauce

Ingrédients :

- 4 tranches de jambon
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 litre de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- Sel et poivre

Préparation :

1. Épluchez et hachez les oignons et l'ail.

2. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et faites-y revenir les oignons et l'ail.

3. Ajoutez la farine, la moutarde, le vinaigre et le sucre et mélangez bien.

4. Ajoutez le bouillon de volaille et portez à ébullition.

5. Ajoutez les tranches de jambon et laissez mijoter pendant 10 minutes.

6. Ajoutez le persil haché et assaisonnez avec du sel et du poivre.

7. Laissez mijoter encore 5 minutes et servez chaud