Quel vin boire avec Paella ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Paella |
Cassis
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Provence | ||||||
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Cataluñya (Catalogne)
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Espagne | |||||||
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Minervois
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Languedoc/Roussillon | |||||||
| Tous les plats contenant Paella... | |||||||||
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Recette de PaellaPaella Ingrédients: - 500 g de riz - 500 g de fruits de mer (crevettes, moules, calamars, etc.) - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 tomates - 2 poivrons - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de safran - 1 cuillère à café de paprika - Sel et poivre - 1 litre de bouillon de légumes - Persil Préparation: 1. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez les oignons et l'ail hachés. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. 2. Ajoutez les tomates et les poivrons coupés en petits cubes et faites-les revenir pendant quelques minutes. 3. Ajoutez le riz et faites-le revenir pendant quelques minutes. 4. Ajoutez le safran, le paprika, le sel et le poivre et mélangez bien. 5. Ajoutez le bouillon de légumes et portez à ébullition. 6. Ajoutez les fruits de mer et laissez mijoter pendant 15 minutes. 7. Enfin, ajoutez le persil haché et mélangez bien. 8. Laissez mijoter encore 5 minutes et servez chaud. |
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