Quel vin boire avec Paupiettes de veau ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Paupiettes de veau |
Anjou
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Pays de Loire | ||||||
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Beaujolais villages
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Beaujolais | |||||||
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Gaillac
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Sud Ouest | |||||||
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Mâcon
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Bourgogne | |||||||
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Minervois
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Languedoc/Roussillon | |||||||
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Puisseguin Saint-Emilion
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Bordeaux | |||||||
| Tous les plats contenant Paupiettes de veau... | |||||||||
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Recette de Paupiettes de veauIngrédients :- 4 escalopes de veau - 4 tranches de jambon - 4 tranches de fromage - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 carottes - 2 branches de céleri - 1 bouquet garni - 1 verre de vin blanc - Huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites revenir les oignons et l'ail hachés. 2. Ajoutez les carottes et le céleri coupés en petits morceaux et faites-les revenir quelques minutes. 3. Ajoutez le bouquet garni, le sel et le poivre et mélangez. 4. Placez les escalopes de veau sur le mélange et faites-les cuire quelques minutes. 5. Ajoutez le vin blanc et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes. 6. Déposez une tranche de jambon et une tranche de fromage sur chaque escalope et enroulez-les. 7. Placez les paupiettes dans un plat allant au four et faites-les cuire à 180°C pendant environ 15 minutes. 8. Servez chaud avec des légumes de votre choix |
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