Quel vin boire avec Perdrix ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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Bourgogne irancy
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Bourgogne | ||||||
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Cornas
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Rhône | |||||||
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Côtes du Roussillon
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Languedoc/Roussillon | |||||||
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Côtes du Roussillon villages
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Languedoc/Roussillon | |||||||
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Fronsac
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Bordeaux | |||||||
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Haut-Médoc
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Bordeaux | |||||||
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Maranges
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Bourgogne | |||||||
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Maury
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Languedoc/Roussillon | |||||||
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Pomerol
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Bordeaux | |||||||
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Savigny lès Beaune
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Bourgogne | |||||||
| Tous les plats contenant Perdrix... | |||||||||
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Recette de Perdrix à la moutardeIngrédients :- 2 perdrix - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe de moutarde - 2 cuillères à soupe de vinaigre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Éplucher et émincer les oignons et l'ail. 3. Dans une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les oignons et l'ail. 4. Ajouter les perdrix et les faire dorer de chaque côté. 5. Saupoudrer de sel et de poivre. 6. Ajouter la moutarde et le vinaigre. 7. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes. 8. Servir chaud |
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