Quel vin boire avec Piperade ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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Bergerac
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Bordeaux | ||||||
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Côtes de Duras
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Bordeaux | |||||||
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Irouléguy
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Sud Ouest | |||||||
| Tous les plats contenant Piperade... | |||||||||
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Recette de Piperade :Ingrédients : - 2 poivrons rouges - 2 poivrons jaunes - 2 oignons - 4 gousses d'ail - 2 tomates - 4 œufs - Huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Couper les poivrons et les oignons en petits dés. 3. Éplucher et émincer l'ail. 4. Éplucher et couper les tomates en petits cubes. 5. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les poivrons et les oignons pendant 5 minutes. 6. Ajouter l'ail et les tomates et laisser mijoter pendant 10 minutes. 7. Casser les œufs dans la poêle et mélanger le tout. 8. Saler et poivrer. 9. Transférer la préparation dans un plat allant au four et enfourner pendant 15 minutes. 10. Servir chaud. |
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