Quel vin boire avec Poularde demi-deuil ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Poularde demi-deuil |
Arbois
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Jura/Savoie | ||||||
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Arbois
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Jura/Savoie | |||||||
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Beaujolais
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Beaujolais | |||||||
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Chénas
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Beaujolais | |||||||
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Juliénas
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Beaujolais | |||||||
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Saint-Joseph
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Rhône | |||||||
| Tous les plats contenant Poularde demi-deuil... | |||||||||
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Recette de Poularde Demi-DeuilPoularde Demi-Deuil Ingrédients: 1 poularde 2 oignons 2 carottes 2 branches de céleri 1 bouquet garni 1 litre de bouillon de volaille 200g de champignons 50g de beurre Sel et poivre Préparation: 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Faire fondre le beurre dans une cocotte et y faire revenir les oignons, les carottes et le céleri. 3. Ajouter la poularde et la faire dorer de tous les côtés. 4. Ajouter le bouquet garni et le bouillon de volaille. 5. Saler et poivrer. 6. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure. 7. Ajouter les champignons et laisser mijoter encore 30 minutes. 8. Servir la poularde avec sa sauce et accompagner de légumes. |
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