Quel vin boire avec Rillauds d'Anjou ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Rillauds d'Anjou |
Anjou-Villages
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Pays de Loire | ||||||
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Bourgueil
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Pays de Loire | |||||||
| Tous les plats contenant Rillauds d'Anjou... | |||||||||
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Recette de Rillauds d'AnjouIngrédients :- 1 kg de couennes de porc - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 carottes - 2 branches de céleri - 2 feuilles de laurier - 2 clous de girofle - 1 bouquet garni - 1 cuillère à soupe de moutarde - 1 cuillère à soupe de farine - Sel et poivre Préparation : 1. Dans une grande casserole, faites chauffer de l'huile et faites-y revenir les couennes de porc jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. 2. Ajoutez les oignons, l'ail, les carottes, le céleri, le laurier, les clous de girofle et le bouquet garni. Faites cuire à feu doux pendant environ 1 heure. 3. Une fois les couennes de porc bien tendres, retirez-les de la casserole et réservez-les. 4. Dans la même casserole, ajoutez la moutarde et la farine et mélangez bien. 5. Remettez les couennes de porc dans la casserole et mélangez bien. 6. Salez et poivrez selon votre goût. 7. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes. 8. Servez les rillauds d'Anjou bien chauds |
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