Quel vin boire avec Rognons ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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Arbois
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Jura/Savoie | ||||||
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Blagny
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Bourgogne | |||||||
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Côtes de Provence
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Provence | |||||||
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Echézeaux grand cru
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Bourgogne | |||||||
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Gaillac
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Sud Ouest | |||||||
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Grands-échézeaux grand cru
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Bourgogne | |||||||
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Saint-Emilion Grand Cru
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Bordeaux | |||||||
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Saumur Champigny
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Pays de Loire | |||||||
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Tokay Pinot gris
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Alsace | |||||||
| Tous les plats contenant Rognons... | |||||||||
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Recette de Rognons :Ingrédients : - 4 rognons de veau - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à soupe de farine - 2 cuillères à soupe de beurre - 2 cuillères à soupe d'huile - 1/2 litre de bouillon de volaille - 1/2 verre de vin blanc - Sel et poivre Préparation : 1. Épluchez et émincez les oignons et l'ail. 2. Faites chauffer l'huile et le beurre dans une poêle et faites-y revenir les oignons et l'ail. 3. Ajoutez les rognons et faites-les dorer de tous les côtés. 4. Saupoudrez de farine et mélangez. 5. Versez le bouillon et le vin blanc, salez et poivrez. 6. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes. 7. Servez bien chaud avec des pommes de terre ou du riz. |
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