Quel vin boire avec Glace vanille ?
La Giboulée de fruits d'été glace vanille est un dessert français qui a été inventé dans les années 1980 par un chef de la région de Bordeaux. Il est composé de fruits d'été tels que des fraises, des framboises, des pêches, des abricots et des cerises, qui sont mélangés avec une crème anglaise et recouverts d'une glace vanille. Ce dessert est très apprécié pour sa saveur douce et fruitée et pour sa texture crémeuse et fondante. Pour accompagner ce dessert, nous vous conseillons de choisir des vins blancs légers et fruités, tels qu'un Muscadet, un Chardonnay ou un Sauvignon. Vous pouvez également opter pour des vins rouges plus corsés, comme un Pinot Noir ou un Beaujolais. Ces vins sont parfaits pour mettre en valeur le goût des fruits et de la glace vanille.
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Giboulée de fruits d'été glace vanille |
Champagne Rosé
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Champagne | ||||||
| Glace vanille |
Cadillac
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Bordeaux | ||||||
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Loupiac
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Bordeaux | |||||||
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Sainte-Croix-du-Mont
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Bordeaux | |||||||
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Recette de Glace vanilleIngrédients :- 500 ml de lait entier - 4 jaunes d'œufs - 100 g de sucre - 1 gousse de vanille - 500 ml de crème liquide Préparation : 1. Dans une casserole, mélanger le lait, les jaunes d'œufs et le sucre. 2. Fendre la gousse de vanille et gratter les graines. Ajouter les graines et la gousse à la casserole. 3. Faire chauffer à feu doux, en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir. 4. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir. 5. Battre la crème liquide jusqu'à ce qu'elle soit ferme. 6. Incorporer délicatement la crème fouettée à la préparation refroidie. 7. Verser le mélange dans un moule à glace et le placer au congélateur pendant au moins 4 heures. 8. Servir la glace vanille bien froide |
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