Chargement

Quel vin boire avec Lapin mariné au barbecue ?

Le lapin mariné au barbecue est un plat traditionnel français qui remonte à plusieurs siècles. Il est composé de lapin mariné dans un mélange d'épices et de vin blanc, puis cuit lentement sur un barbecue. La viande est tendre et savoureuse, et se marie parfaitement avec des légumes grillés et des pommes de terre. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi une variété de vins français. Un vin blanc sec comme un Chablis ou un Pouilly-Fumé se mariera parfaitement avec le lapin mariné. Un vin rouge léger comme un Pinot Noir ou un Beaujolais sera également un bon choix. Un vin rosé comme un Côtes de Provence ou un Tavel sera également une bonne option pour accompagner ce plat. Enfin, un vin doux comme un Muscat ou un Sauternes sera parfait pour compléter le repas.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Lapin mariné au barbecue Ajouter à ma cave Côtes du Rhône Rhône
Ajouter à ma cave Côtes du Rhône Villages Rhône
Ajouter à ma cave Lirac Rhône

Recette de Lapin Mariné au Barbecue

Ingrédients :

- 1 lapin entier
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café de thym
- 1 cuillère à café de romarin
- Sel et poivre

Préparation :

1. Dans un grand bol, mélanger l'ail, la moutarde, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le miel, le thym et le romarin.

2. Saler et poivrer le lapin et le placer dans le bol. Bien mélanger pour que le lapin soit bien enrobé de la marinade.

3. Couvrir le bol et le placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

4. Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif.

5. Retirer le lapin de la marinade et le placer sur le barbecue. Faire cuire environ 15 minutes de chaque côté.

6. Servir chaud avec des légumes grillés