Quel vin boire avec Pruneaux à l'Armagnac ?

Le dessert Pruneaux à l'Armagnac est un dessert traditionnel français qui remonte à la fin du 19ème siècle. Il est composé de pruneaux, de sucre, de beurre et d'Armagnac. Les pruneaux sont cuits à feu doux dans le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et caramélisés. Ensuite, l'Armagnac est ajouté et la préparation est mijotée jusqu'à ce qu'elle soit bien réduite et épaisse. Ce dessert est généralement servi chaud avec une boule de glace à la vanille ou une crème anglaise. Pour accompagner ce dessert, on peut choisir parmi les vins suivants : un vin blanc sec et fruité comme un Chardonnay, un vin rouge léger et fruité comme un Pinot Noir, un vin doux et moelleux comme un Muscat ou un vin liquoreux comme un Sauternes.