Quel vin boire avec Brillat-savarin ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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Chorey-lès-Beaune
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Bourgogne | ||||||
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Echézeaux grand cru
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Bourgogne | |||||||
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Givry
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Bourgogne | |||||||
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Grands-échézeaux grand cru
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Bourgogne | |||||||
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Hautes côtes de Beaune
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Bourgogne | |||||||
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Pinot Noir
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Alsace | |||||||
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Romanée Conti
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Bourgogne | |||||||
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Saint-Romain
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Bourgogne | |||||||
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Recette de Tarte au Brillat-SavarinIngrédients :- 1 pâte brisée - 200 g de Brillat-Savarin - 2 oeufs - 20 cl de crème liquide - 1 oignon - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Éplucher et émincer l'oignon. 3. Faire revenir l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile. 4. Dans un saladier, mélanger le fromage, les oeufs et la crème liquide. 5. Ajouter l'oignon et assaisonner avec du sel et du poivre. 6. Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte et y verser la préparation. 7. Enfourner pour 25 minutes. 8. Laisser refroidir avant de servir |
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