Quel vin boire avec Colombo de mouton ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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Béarn
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Sud Ouest | ||||||
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Cahors
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Sud Ouest | |||||||
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Madiran
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Sud Ouest | |||||||
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Recette de Colombo de moutonIngrédients :- 1 kg de mouton - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 tomates - 2 cuillères à soupe de curry - 2 cuillères à soupe de cumin - 2 cuillères à soupe de coriandre - 2 cuillères à soupe de curcuma - 2 cuillères à soupe de gingembre - 2 cuillères à soupe de piment - 2 cuillères à soupe de sel - Huile d'olive Préparation : 1. Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir les oignons et l'ail hachés. 2. Ajoutez le mouton et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit bien doré. 3. Ajoutez les tomates et les épices et mélangez bien. 4. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le mouton soit bien cuit. 5. Servez le colombo de mouton chaud avec du riz ou des légumes |
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