Quel vin boire avec Confit de porc ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Confit de porc |
Cahors
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Sud Ouest | ||||||
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Tursan
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Sud Ouest | |||||||
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Recette de Confit de porc :Ingrédients : - 4 cuisses de porc - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 carottes - 2 branches de céleri - 2 feuilles de laurier - 2 cuillères à soupe de sel - 2 cuillères à soupe de poivre - 2 cuillères à soupe de sucre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Dans une grande cocotte, faire chauffer l'huile d'olive. 3. Ajouter les oignons, l'ail, les carottes et le céleri et faire revenir le tout pendant 5 minutes. 4. Ajouter les cuisses de porc et les faire dorer de chaque côté. 5. Ajouter le sel, le poivre, le sucre et les feuilles de laurier. 6. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure. 7. Retirer du feu et laisser refroidir. 8. Servir avec des légumes et du riz. |
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