Quel vin boire avec Curry de volaille ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Curry de volaille |
Côtes de Bergerac
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Sud Ouest | ||||||
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Côtes de Provence
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Provence | |||||||
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Côtes de Provence
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Provence | |||||||
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Côtes de Saint-Mont
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Sud Ouest | |||||||
| Curry de volailles à la pêche |
Champagne Brut Millésimé
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Champagne | ||||||
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Recette de Curry de volailles à la pêcheIngrédients :- 2 cuillères à soupe d'huile - 2 oignons hachés - 2 gousses d'ail hachées - 2 cuillères à café de gingembre frais râpé - 2 cuillères à café de curry en poudre - 2 cuillères à café de cumin en poudre - 1 cuillère à café de piment en poudre - 2 blancs de poulet coupés en cubes - 2 pêches mûres coupées en cubes - 1/2 tasse de lait de coco - 1/4 tasse de jus de citron - Sel et poivre Préparation : 1. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. 2. Ajouter les oignons et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. 3. Ajouter le gingembre, le curry, le cumin et le piment et mélanger. 4. Ajouter les cubes de poulet et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. 5. Ajouter les cubes de pêche et mélanger. 6. Ajouter le lait de coco et le jus de citron et mélanger. 7. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes. 8. Assaisonner avec du sel et du poivre. 9. Servir chaud avec du riz ou des légumes |
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