Quel vin boire avec Fricassée de lapin ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Fricassée de lapin |
Beaujolais
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Beaujolais | ||||||
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Beaujolais villages
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Beaujolais | |||||||
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Mondeuse
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Jura/Savoie | |||||||
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Saint-Pourçain
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Pays de Loire | |||||||
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Saint-Pourçain
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Pays de Loire | |||||||
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Vin de Savoie
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Savoie | |||||||
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Vosne-romanée
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Bourgogne | |||||||
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Recette de Fricassée de LapinIngrédients :- 1 lapin - 2 oignons - 2 carottes - 2 branches de céleri - 2 gousses d'ail - 1 bouquet garni - 1 verre de vin blanc - Huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Découpez le lapin en morceaux et faites-les revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. 2. Ajoutez les oignons, les carottes, le céleri et l'ail hachés et faites-les revenir quelques minutes. 3. Versez le vin blanc et ajoutez le bouquet garni. 4. Salez et poivrez, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes. 5. Retirez le bouquet garni et servez bien chaud |
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