Quel vin boire avec Lotte à l’américaine ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Lotte à l’américaine |
Chablis
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Bourgogne | ||||||
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Puligny-Montrachet
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Bourgogne | |||||||
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Recette de Lotte à l’américaineIngrédients :- 500 g de lotte - 2 oignons - 2 gousses d’ail - 2 tomates - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 1 cuillère à soupe de concentré de tomates - 1 cuillère à soupe de moutarde - 1 cuillère à soupe de vinaigre - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - Sel et poivre Préparation : 1. Découpez la lotte en cubes et réservez-les. 2. Émincez les oignons et l’ail. 3. Coupez les tomates et les poivrons en petits dés. 4. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir les oignons et l’ail. 5. Ajoutez les cubes de lotte et faites-les cuire 5 minutes. 6. Ajoutez les tomates et les poivrons et faites cuire encore 5 minutes. 7. Ajoutez le concentré de tomates, la moutarde et le vinaigre. 8. Assaisonnez avec du sel et du poivre. 9. Laissez mijoter 10 minutes à feu doux. 10. Servez chaud |
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